Лоїс Р. Плаза — відомий автор, який спеціалізується на написанні подорожей про Туреччину. Вона багато подорожувала країною та написала кілька книг про культуру та історію Туреччини, а також про її кулінарні шедеври. Вона захоплена дослідженням багатьох аспектів Туреччини, від її жвавих міст до приголомшливих ландшафтів.